Callebaut GOLD Caramel Callets - suklaanapit, 400g

Callebaut Caramel Callets -suklaanapit ovat valkosuklaata jotka saavat karamellisen, paahdetunvalkosuklaan makunsa ja värinsä karamellisoidusta sokerista. Näissä suklaanapeissa käytetään rasvana ainoastaan kaakaovoita joten soveltuvat erinomaisesti temperointiin,voit siis tehdä callebaut suklaalla upeita konvehtejä, suklaalevyjä tai voit käyttää suklaata leivonassa. 

Käyttöohje: Temperoi suklaa ohjeistuksen mukaan vesihauteessa tai mikrossa. Valkosuklaan asteet ovat 45-27-28/29 astetta. Voit myös sekoittaa suklaata taikinoihin, sulattaa kuorrutteiden sekaan tai syödä sellaisenaan. Noudata aina pakkauksessa olevia lämpötiloja temperoidessasi suklaata, jokaisella suklaalla on omat asteensa.

• vähintään 30,4% kaakaovoita.
• Pakkaus sisältää 400 g suklaata.
• Väri: Beige.
• Säilytä huoneenlämmössä 12-20 asteessa valolta suojattuna ja tiiviisti suljettuna.

Ainesosat: kaakaovoi, sokeri, täysmaitojauhe, maitosokeri, herajauhe (maito), rasvaton maitojauhe, karamellisoitu sokeri 2%, emulgointiaine: soijalesitiini, luonnollinen vanilja-aromi, suola.

Ingredienser: kakaosmör, socker, helmjölkpulver, mjölksocker, vasslepulver (mjölk), skummjölkspulver, brynt socker 2%, emulgeringsmedel:sojalecitin, naturlig vaniljarom, salt.

Ravintoarvo/Näringsinnehåll per 100g: Energiaa/Energi 2388 kJ / 571 kcal, rasvaa/fett 37,1g (josta tyydyttynyttä/varav mättat 23g), hiilihydraatteja/kolhydrater 51g (josta sokereita/varav sockerarter 50g), proteiinia/protein 8,0g, suolaa/salt 0,51g.